Kaapintyhjennyspikkuleivät

Päätin aamupäiväisen postauksen jälkeen tehdä leivontakaapillekin jotain. Olen jo pidempään luvannut tehdä ystävälläni pikkuleipiä, "sitten kun minulla on aikaa". Olen ollut turhankin tehokas aikatauluttamaan viikkoni, enkä ole halunnut aikatauluttaa myös leivontaa johonkin menojen väliin yhdeksi suoritettavaksi askareeksi lisää. Tämän viikonlopun olen kuitenkin onnistunut pitämään vapaana, ja pitkästä aikaa minusta oli jopa oikeasti kiva päästä leipomaan.

Löysin pari vuotta sitten todella helpon ja nopean pikkuleipäohjeen, jota on äärimmäisen helppo muokata. Perusohje löytyy täältä. Ohje antaa todella helposti anteeksi mittasuhdeiden pienet muutokset, ja onnistuu siten vaikkei munia ja voita olisikaan ihan tarpeeksi kaapissa. Jauhoista osan taas voi korvata hyvinkin sekalaisilla kuiva-aineksilla.

Tänään meillä syntyi noin puolikas satsi seuraavista aineksista:

Pikkuleivät jäähtymässä

160g voita
1 muna
n. 2 desiä fariinisokeria (paketin loppu)
2 desiä vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja (josko siitäkin paketista pikkuhiljaa pääsisi...)
vajaa desi Wiener nougat -rouhetta (pussin loppu)
reilu puoli desiä suklaaströsseleitä taikinaan + jonkin verran strösseleitä keksien päälle (pussin loppu)
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Eli leivontakaappi siistiytyi kolmen paketinlopun verran ja ystävä kuulosti puhelimessa ilahtuneelta kutsuessani itseni yllätysvisiitille kera pikkuleipäpussin. Ei huonompi saavutus :)