Viime marraskuussa tulin kuvanneeksi viikon verran näätien ruokia (kyseinen postaus löytyy
täältä). Mainitsin jo silloin, että meillä näätien ruokavalio elää aina vähän sen mukaan, mitä milloinkin pakastimeen on löydetty, joten ajattelin, että postaus kestää varmasti uusinnan tai parikin.
Tämänkertaiset ruokakuvaukset toteutettiin viime viikolla maantaista sunnuntaihin.
Maanantai
Aamu: lihaisia kanin luita (meaty rabbit bones)
Ilta: kaksi kokonaista viiriäistä. Nämä ovat etenkin Nutellan lemppareita, ja näiden jäljiltä näätähuone ja puoli kämppää näyttää siltä kuin tyynysota olisi lähtenyt lapasesta. Mutta ainakin näädillä on ruuan ohella myös virikettä (whole quails)
Tiistai
Aamu: luuton kalkkunan jauheliha, jossa lisänä
Felini Renal -lisäravinnevalmistetta, lohiöljyä ja merilevää (minced boneless turkey with Felini Renal, salmon oil and seaweed)
Ilta: yksi pilkottu lampaansydän. Tämä oli nyt toinen kerta, kun laumalla oli tarjolla lampaansydäntä, eivätkä neidit vieläkään ihan täysin lämmenneet tälle (lamb heart)
Keskiviikko
Aamu: luuton kanan koipireisiliha. Meillä tämä on lauman ehdottomia lemppareita, ja reisiliha on sydänten ohella hyvä tauriinin lähde (boneless chicken tighs)
Ilta: broilerin kauloja. Meillä nämä pienet broilerinkaulat ovat selvästi tykätympiä kuin isot kanankaulat (chicken negs)
Torstai
Aamu: yksi kalkkunankaula. Yleensä nämä pilkotaan meillä oksasaksilla pienemmiksi, mutta joskus nämä tulee tarjottua myös kokonaisina. Silloin hävikkiä tulee enemmän, mutta tytöillä on enemmän askarreltavaa aterian parissa (turkey neg)
Ilta: kanin sisäelimiä. Seoksessa on mukana sydämiä, munuaisia, maksoja, henkitovia ja keuhkoja (rabbit organs: hearts, kidneys, livers, throats and lungs)
Perjantai
Aamu: luullinen broilerin jauheliha, jossa lisänä Felini Renal -lisäravinnevalmistetta, lohiöljyä ja merilevää (miced chicken with bone with Felini Renal, salmon oil and seaweed).
Ilta: kokonaisia kanamunia valkoiset ja keltuaiset sekoitettuna (chicken eggs)
Lauantai
Aamu: luuton kalkkunan jauheliha, johon lisätty Felini Renal -lisäravinnevalmistettu, lohiöljyä ja merilevää (boneless minced turkey with Felini Renal, salmon oil and seaweed)
Ilta: kokonaisia hiiriä. Nämä ovat yksi meidän lauman kestosuosikkeja (mice)
Sunnuntai
Aamu: luuton kanan koipireisiliha (boneless chicken tighs)
Ilta: luineen pilkottua kania ilman sisäelimiä (bone-in rabbit)
Osa ruuista oli siis samoja tuttuja kuin edellisellä kuvatulla viikolla, osa uusia. Uusista kani on meillä nykyään säännöllisemmin kierrossa, lampaansydämet ovat uusi kokeilu. Kalkkunan kauloja tuli hankittua reilu 7.5-kilon erä jokin aika sitten, ja niitä tullaan varmasti hankkimaan myös jatkossa välillä.
Tänään tuli bongattua REKO -lähiruokaringistä myös kokonaan uusia ruokia kokeiluun, ja nyt pakastimessa on normilihojen lisäksi vähän vuohenjauhelihaa, kalkkunan sydämiä, kalkkunan siivenkärkiä, karitsan liha-rasvarouhetta sekä jauhettua karitsan sisäelinsekoitusta vaihtelua tuomaan. Näistä etenkin sydänten ja siivenkärkien kohdalla elättelen toiveita, että ne saattavat olla hitti, mikä ei tietysti olisi sikäli niin ihme, sillä kalkkuna on näistä tytöille tutuin, vaikka olen löytänyt sitä toistaiseksi lähinnä jauhettuna ja kauloina. Näissä kilohinnat olivat 4-8 euron välillä, eli jonkin verran enemmän mitä niissä lihoissa, mitä tulee hankittua laatikoittain, mutta ei niin paljoa, etteikö niitä voisi välillä syöttää.
(new arrivals: minced goat, turkey hearts, turkey wing tops, meaty lamb fat and minced lamb organs)